Saisonales

Spezialitäten

Zu den kulinarischen Saisonzeiten (Spargel-, Bärlauch-, Kürbis- und Schwammerl-Zeit) finden sich hier weitere Informationen zu unseren Spezialitäten. Aktuell werden allerdings keine saisonalen Gerichte angeboten.


Der Eferdinger Spargel ist da.

Nun haben wir für unsere Gäste wieder eine Spargelsuppe und vier Spargel - Gerichte in unserer Speisekarte.

Spargel: Gesund durch seine Inhaltsstoffe

Jede Menge wertvoller Inhaltsstoffe machen Spargel gesund. Neben den wichtigen Vitaminen A, B, C, E und K enthält das Gemüse viele Mineralstoffe. So ist das enthaltene Kalzium beispielsweise wichtig für gesunde Zähne und Knochen, der große Anteil an Kalium unterstützt das Herz-Kreislaufsystem. Folsäure, die sich ebenfalls in Spargel findet, ist an unterschiedlichen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt. Für schwangere Frauen ist Spargel aufgrund seines hohen Folsäuregehalts ideal.

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